Impulsionado pela estratégia nacional de revitalização rural, a indústria de vegetais desidratada tornou -se um novo destaque do desenvolvimento econômico rural. Ao desenvolver processamento vegetal desidratado, muitas áreas rurais transformaram com sucesso produtos agrícolas tradicionais em mercadorias de alto valor agregado, aumentando efetivamente a renda dos agricultores.
Os governos locais ajudam os agricultores a dominar as técnicas de plantio e processamento de vegetais desidratados, fornecendo suporte técnico e orientação de mercado, enquanto estabelece cooperativas e plataformas de comércio eletrônico para expandir os canais de vendas. Esse movimento não apenas resolve o problema das difíceis vendas de produtos agrícolas, mas também oferece um grande número de oportunidades de emprego nas áreas rurais.
Com a crescente demanda por alimentos saudáveis entre os consumidores, as perspectivas de mercado de vegetais desidratados são amplos. Espera -se que os vegetais desidratados se tornem uma força importante na promoção do desenvolvimento econômico rural nos próximos anos.